『豚肉のソテー生姜焼き風味』

豚肉のソテー生姜焼き風味(4人分)

●材料

豚ロース(薄切り)　300g (豚肉は厚さにより、筋切りをしてください。)

油、片栗粉　適量

玉ねぎ　1個 甘豆糀　大さじ1…※

醤油　大さじ2…※

酒、

おろし生姜　大さじ1…※

●付け合わせ

千切りキャベツ　1/6玉(160g)

カイワレ大根　適量

プチトマト　4個

●手順

【1】玉ねぎは1㎝のくし切りにし、※印の調味料は合わせておく。

【2】フライパンに油大さじ1を入れ、玉ねぎをしんなりするまで炒め、取り出す。

【3】【2】のフライパンに油小さじ2を入れ、片栗粉を薄くまぶした豚肉を入れる。 　　

両面焼いたら玉ねぎを戻し入れ、※印の調味料を絡め、仕上げる。

【4】付け合わせの野菜をのせた皿に、【3】を盛り付ける。